З приходом осені та прохолодних вечорів хочеться закутатись в плед, взяти улюблену книгу або включити фільм і насолоджуватись затишком. А коли за вікном вітряно і дощить, то саме горнятко з гарячим напоєм допоможе вам зігрітись і зробити ваш вечір особливим. І саме чашка гарячого ароматного какао подарує вам тепло і підніме настрій. Зварити цей напій дуже просто, головне знати покроковий рецепт як приготувати какао вдома. В цій статті ми розповімо вам про користь какао, як його правильно обрати та прості рецепти приготування.
Як обрати якісний какао-порошок
Какао – це натуральний продукт, який виготовляють з какао-бобів. Якісний какао-порошок на смак схожий на шоколад, при цьому він не містить цукру, смакових добавок та трансжирів. Перед тим як приготувати какао ви маєте знати як обрати якісний какао-порошок серед усіх представлених в магазинах. Саме від цього і буде залежати його смак.
Натуральний какао-порошок буде пахнути шоколадом та матиме насичений коричневий колір. Якщо забарвлення інше, то перед вами низькоякісний продукт і його не варто вживати. Жирність, яка вказана на упаковці, має сягати масової частки від 12 до 20 %. Розітріть какао-порошок між пальцями.
Завдяки рослинному жирові, якій міститься в натуральному продукті, какао-порошок буде залишати на пальцях шоколадні сліди, а не обсипатись. Текстурою натуральний какао буде схожим на пудру, дрібним і без крупинок.
При приготуванні напою, в чашці не має бути осаду. Якщо він присутній, це означає що виробник виготовив не натуральний продукт, а дешевий сурогат з оболонок какао-бобів. Особливо ретельно цей осад буде видно, як приготувати какао без молока. Після купівлі якісного продукту ви можете бути впевнені в неперевершеному смаку какао за нашими рецептами.
Як приготувати какао на молоці
Завдяки приємному смаку какао люблять не тільки діти, а й дорослі. Випита чашка напою додає настрою, поліпшує самопочуття та наповнює організм енергією. В холодну пору року какао зігріває, а також допомагає боротись з вірусами. А ще це може бути варіантом смачного десерту, який можна вживати в будь-який час доби.
Існує безліч рецептів як варити какао на молоці. Але ми знайшли той, який найпростіший і найсмачніший. Навіть якщо ви ніколи раніше не готували какао, ви можете бути впевнені в смачному кінцевому результаті. Для цього вам знадобиться:
- какао – 2 ч. л;
- молоко – 500 мл;
- вода – 50 мл;
- цукор за бажанням.
Какао потрібно залити гарячою кип’яченою водою, інтенсивно перемішати, щоб не було грудочок, і перелити в сотейник. Додати молоко і поставити варитись на повільний вогонь 5 хвилин. За бажанням додати цукор. Якщо ви любите напій з добавками, вкінці варіння можна додати ваніль, корицю чи гвоздику.
Якщо у ваш організм чутливий до молочних продуктів тваринного походження, то альтернативою звичайному молоку може стати рослинне. Тому, вам буде цікаво дізнатись як приготувати какао на рослинному молоці та в якій пропорції змішати продукти. Для цього підготуйте:
- какао – 2 ч. л;
- рослинне молоко – 150 мл;
- вода – 150 мл;
- цукор за бажанням.
З’єднати рослинне молоко зі 100 мл води та нагріти. Висипати какао-порошок в 50 мл гарячої води, що залишилась, і ретельно перемішати. Додати це в суміш з рослинного молока і води, та проварити на повільному вогні до кипіння. Какао на рослинному молоці готове, залишається додати цукор чи спеції за бажанням.
Як приготувати какао на воді
Якщо ви слідкуєте за формою тіла або просто не любите напої з молоком, то альтернативою може стати какао приготовлене на воді. На смак воно буде звичайно відрізнятись від класичного напою, але якщо обрати якісний какао-порошок, то шоколадний смак вам гарантований. Ось простий рецепт як приготувати какао на воді:
- Потрібно взяти 1 ч. л. какао і перемішати у 50 мл гарячої води, щоб не було грудочок.
- Нагріти 150 мл води та додати в неї вище приготовлену суміш та цукор за бажанням.
- Варити на повільному вогні до закипання.
Для приготування какао воду краще взяти хорошої якості. Також, вода має бути дуже гаряча, так вам буде легше перемішати какао та уникнути грудочок. Перед подачею напій можна прикрасити маршмелоу або додати улюблені спеції.
Користь какао
Какао – це ідеальний напій, щоб розпочати день бадьоро та набратись сил. Вживання цього напою покращує мозкову діяльність та допомагає зосередитись. Його помірне вживання рекомендовано всім хто хоче:
- позбутись втоми та розслабитись;
- стабілізувати кров’яний тиск та зміцнити судини;
- покращити пам’ять;
- відновити роботу м’язів;
- запобігти старінню шкіри;
- побороти депресивні стани та покращити настій;
- захистити організм від вірусів та бактерій.
Какао містить в собі багато рослинних поліфенолів – антиоксидантів. А вони мають масу корисних властивостей. Саме тому ми знайшли не один рецепт какао українською, а декілька, щоб ви могли обрати той, який найбільше підходить вашим смакам та вподобанням.
Висновок
Вживання какао стане здоровою і смачною альтернативою звичайним солодким добавкам, які містять багато цукру і не несуть жодної користі вашому організму. Адже, какао-порошок містить в собі велику кількість корисних вітамінів і макроелементів. Саме тому, перед тим, як приготувати какао, необхідно правильно обрати какао-порошок, який є головним інгредієнтом. Тоді напій з нього вийде смачним, шоколадним і дуже поживним.
Залишити відповідь